Cornabria Blossom®, Sabor fresco da primavera
Categoria: Flowers
Cornabria Blossom é um ingrediente colorido com um surpreendente sabor fresco e primaveril.
- Origem
- Europa do Sul
- Sabor / Aroma
- Sabor fresco da primavera
- Temporada
- Primavera, Espargo, Vieira, Páscoa, Lagosta, Dia da mãe, Ruibarbo, Morango, Dia de São Valentim
- Armazenamento
- Frio, 2-7 °C
Sabor
Cornabria Blossom® é a denominação comercial de Koppert Cress para uma flor comestível. É um ingrediente colorido com um surpreendente sabor fresco e primaveril.
Prove amigos
Graças ao seu subtil sabor a lavanda, as flores podem ser usadas numa grande variedade de pratos.
Origem
Cornabria Blossom é da família da violeta do monte e está disponível numa grande variedade de cores. A planta tem origem nas montanhas do País Basco. As violetas existem numa infinidade de cores e tamanhos. A Koppert Cress elegeu as variedades mais chamativas com um formato manipulável.
Disponibilidade
Cornabria Blossom esta disponível todo o ano e pode ser armazenada por mais de sete dias. A temperatura de armazenamento do produto é de entre os 2–7°C. A temperatura ideal na qual a qualidade é melhor mantida é entre 2–4°C.
Produzido em uma ambiente adaptado, Cornabria Blossom atende aos padrões de higiene de cozinha. O produto está pronto a usar porque vez que cresce num meio limpo e higiénico.
- Doce
- Salgado
- Azedo
- Amargo
- Umami
Especificações
- Sabor
- Doce, Salgado, Azedo, Amargo, Umami
- Culturas
- Africano, Alpino, Árabe, Argentino, Aziatisch, Australiano, Bálcãs, Báltico, Chileno, Chinês, Creolico, Holandês, Francês, Grego, Indiano, Indonésio, Italiano, Japonês, Coreano, Mediterrâneo, Mexicano, Nórdico, Norte Americano, Persa, Peruano, Português, Russo, Sul Americano, Espanhol, Tailandês, Turco, Oriental
- Uso
- Cozer, Congelação, Conservas, Fumado
- Cores
- Branco, Azul, Verde, Laranja, Rosa, Roxo, Vermelho, Amarelo
- Pratos
- Álcool, Pequeno almoço, Queijo, Cocktail, Café, Crustáceos, Sobremesa, Peixe, Fruta, Carne, Pastelaria, Aves, Salada, Entrada, Sushi, Chá, Vegetariano, Legumes, Água
- Ingredientes
- Gin, Rum, Vodka, Mozarela, Outros queijos, Chocolate, Café, Camarão, Lagosta, Caranguejo, Outros crustáceos, Bacalhau, Enguia, Tamboril, Salmão, Peixe (água salgada), Peixe (água doce), Marisco, Maçã, Alperce, Banana, Frutos do Bosque, Mirtilo, Cereja, Cítrico, Coco, Pepino, Beringela, Toranja, Uvas, Calamansi, Limão, Lima, Tangerina, Manga, Laranja, Maracujá, Pêssego, Pera, Ervilhas, Abacaxi, Ameixa, Romã, Abóbora, Framboesa, Frutos Vermelhos, Morango, Tomate, Melancia, Veado, Coelho, Carne de caça (outros), Hortelã, Alecrim, Sálvia, Estragão, Anis, Feijões, Cabrito, Borrego, Miúdos, Porco, Ovelha, Vitela, Carne, Trufa, Amêndoas, Avelã, Frango, Pato, Ganso, Faisão, Pombo, Codorniz, Peru, Outras aves, Vieira, Ostra, Lula, Mostarda, Baunilha, Malagueta, Alcachofras, Espargos, Abacate, Beterraba, Aipo, Brócolos, Cenoura, Couve-flor, Chicória, Couve, Alface, Cebola, Batata, Ruibarbo, Abóbora / Aboborinha, Batata doce, Cuscuz, Ovo, Alcaçuz, Azeite, Ponzu, Sementes de abóbora, Arroz, Algas marinhas, Molho de soja, Açúcar, Tofu, Yuzu
- Sinônimos
- Flor de pensamiento
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