Krystalizowane kwiaty jasmine blossom

Składniki

• 1 opakowanie Jasmine Blossom
• 1 białko jajka
• 1 łyżka wody
• 100g cukier puder (do posypania kwiatów)

Zaopatrzenie

• Suszarka do żywności

Sposób przygotowania

• Białko zmiksuj z wodą.
• Cukier wysyp na talerz.
• Zanurz kwiat jaśminu w białku i wstrząśnij, aby usunąć nadmiar mieszanki.
• Jasmine Blossom wyłóż na talerz z cukrem.
• Zasyp je resztą cukru.
• Potrząśnij kwiatami, aby pozbyć się nadmiaru cukru.
• Umieść kwiaty na tacy suszarki.
• Ustaw suszarkę na średnią temperaturę i pozostaw do wyschnięcia na 30 minut.
• Po 30 minutach wyjmij skrystalizowany Jasmine Blossom z suszarki.
• Ułóż je na talerzu i podawaj.

Przepis: Franck Pontais