GroenteCongres onderschrijft de kracht van groente

Groente is lekker en mag veel vaker worden gegeten. Dat is de insteek van het GroenteCongres op 26 maart a.s. in het WTC in Rotterdam. De organisatie, het GroentenFruit Huis en Platform Gezonde Voeding 0-4 jarigen, willen hier professionals uit de voedingstuinbouw en de gezondheidszorg met elkaar in contact brengen. Nooit eerder werd vanuit zoveel diverse sectoren gesproken over de kracht van groente. De meest recente ontwikkelingen in de wetenschap en de innovaties in de groentesector komen aan bod.

Eten van meer groente en fruit is de belangrijkste verandering die we in ons voedingspatroon moeten maken. Slechts 20 procent van de 2- tot 3-jarigen eet de aanbevolen hoeveelheid van 50-100 gram groente per dag. Van de kinderen tussen 7 en 18 jaar eet slechts 1 procent de aanbevolen hoeveelheid groente en bij de volwassenen is het al niet heel veel beter, tot 69 jaar eet 3-14 procent van alle mannen en vrouwen de aanbevolen hoeveelheid groente. Meer groente eten levert belangrijke gezondheidsvoordelen.

De kracht van groente

Het GroenteCongres is een uniek concept. Het bestaat uit een plenair deel, parallelsessies, workshops en een netwerklunch waarbij de organisatie een actieve bijdrage levert om ‘zorg’ en ‘voedingstuinbouw’ met elkaar in contact te brengen. In drie parallelsessies wordt ingegaan op: ‘Gezonde voeding voor 0-4 jarigen’, ‘Het effect van voeding op vitaliteit’ en hoe we groente hip kunnen maken om de consumptie te verhogen.

Een voorbeeld uit de praktijk komt bijvoorbeeld van Google. De Director Global Services zal vertellen hoe Google groente en fruit bij haar medewerkers brengt en wat dit het bedrijf oplevert.

Vaker groente

De boodschap die iedere bezoeker zeker mee naar huis zal nemen is dat groente vooral lekker is en dat het eten van groente aan de basis staat voor een goede gezondheid. Ook krijgen de deelnemers tips en ideeën om groente creatief en smaakvol aan te bieden in iedere levensfase en op iedere plek. Van zwangere en peuter, tot school, sportkantine en werkplek.

Inschrijven kan via www.groentecongres.nl hier leest u ook meer informatie over het programma.

BRON: AGF.nl