Notre Cressperience, Koppert Cress
Le terme « Cressperience » est une contraction des mots « cress » (nos micro-pousses) et « experience ».
Cressperience
Nous utilisons ce terme pour décrire l’émerveillement de nos visiteurs lorsqu’ils découvrent des produits qui flattent leurs cinq sens dans nos espace. Nous utilisons ce terme pour décrire l’émerveillement de nos visiteurs lorsqu’ils découvrent des produits qui flattent leurs cinq sens dans nos espaces de rencontre et notre cuisine de démonstration.
Événements
Koppert Cress organise toutes sortes d’évènements et accueille près de 300 groupes de visiteurs par an. Ces groupes peuvent compter jusqu’à 250 personnes et se composent de visiteurs de tous horizons: fournisseurs, clients directs, chefs, personnel horeca, élus, politiciens…
Cresserie
La Cresserie est notre ancienne cantine, que nous avons transformée en bar/espace de réunion. Nous y accueillons – et épatons – à présent nos invités. Sa particularité ? Sa splendide porte chinoise traditionnelle, cadeau de notre partenaire chinois Altai Lin. En visitant nos infrastructures, vous remarquerez en outre plusieurs autres éléments dénotant les influences asiatiques qui marquent notre entreprise.
Cuisine
Notre cuisine est le lieu où les chefs se rencontrent, apprennent à jongler avec notre collection de végétaux et testent différentes combinaisons de produits lors de dégustations.
Le Molteni Podium IV, également surnommé « la Ferrari des fourneaux », fait partie de la Cressperience. Ce célèbre modèle compte parmi les premiers fourneaux créés pour servir de véritable scène de spectacle culinaire. Il n’en existe que quatre au monde: un à Las Vegas, un chez un riche Arabe du Moyen-Orient, un chez le fabricant et… un chez nous, à Monster. Ce fameux fourneau est complètement équipé : plaques à induction et à halogène, taques au gaz, bac pour bain-marie, four avec plaque de cuisson. La cuisine est en outre munie de tout l’équipement professionnel nécessaire.
Et comme nous l’utilisons également comme studio d’enregistrement, elle est parfaitement éclairée. 24 Kitchen y a tourné plusieurs émissions avec Angelique Schmeinck, et, pendant trois ans, notre cuisine a également servi de décor à Recepten van Topchefs, un site néerlandais sur lequel des chefs étoilés partagent leurs secrets avec leurs confrères.
