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Huile De Sansho
Ingrédients
- Huile de pépins de raisin
- Sansho Leaves
Méthode
- Faire chauffer l'huile de pépins de raisin
- Ajouter les Sansho Leaves à l'huile.
- Mélanger finement le tout dans le thermomix
- Chauffer à une température maximale de 80 degrés
- Conserver les portions au congélateur
Applications
- Cocktails, vinaigrettes, marinades et ajouts de saveurs aux sauces.
Recette: Eric Miete
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