Huile De Sansho

Ingrédients

  • Huile de pépins de raisin
  • Sansho Leaves

Méthode

  • Faire chauffer l'huile de pépins de raisin
  • Ajouter les Sansho Leaves à l'huile.
  • Mélanger finement le tout dans le thermomix
  • Chauffer à une température maximale de 80 degrés
  • Conserver les portions au congélateur

Applications

  • Cocktails, vinaigrettes, marinades et ajouts de saveurs aux sauces.

Recette: Eric Miete

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