Sandwich mit Cäsarsalat und Daikon Cress

• 12 Scheiben Weißbrot
• Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Köpfe Blattsalat Little Gem
• 12 gesalzene Anschovisfilets
• Parmesankäse
• 100 ml Joghurt
• Daikon Cress®
• Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Kruste vom Brot abschneiden und Knoblauchzehe halbieren. Brot mit Knoblauch und Olivenöl bestreichen und im Ofen rösten.

8 Brotscheiben mit Little Gem und Anschovisfilets belegen und mit Parmesan bestreuen. Joghurt mit Daikon Cress® verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Joghurtdressing mit einem Löffel über die belegten Brotscheiben verteilen. Brotscheiben zu einem Turm aufstapeln. Eine weitere Brotscheibe darauf legen und mit Cocktailspießen feststecken. Brot zum Schluss quer durchschneiden.