Sweet Lov, süß

Kategorie: White Vegetables

Sweet Lov ist ein frisch gekeimtes Maiskorn.

Herkunft: Süd Amerika
Geschmack / Aroma: süß
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter, Vatertag, Wild, Halloween, Muttertag, Kürbis, Rhabarber, Erdbeere, Valentinstag
Lagerung: Kalt, 2-7 °C

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Geschmack

Sweet Lov ist ein frisch gekeimter Maiskern. Der Sweet Lov ist Teil unserer weißer Gemüsesorten, die in einer sorgfältig kontrollierten Umgebung angebaut werden, um die charakteristische Knusprigkeit und den einzigartigen saftigen Geschmack zu gewährleisten.

Geschmack Freunde

Sweet Lov können Sie als Garnierung, in Salaten oder in Desserts verwenden, aber auch als Ersatz für Süßstoff in allerlei Zubereitungen. Sweet Lov kommt am besten zur Geltung in Kombination mit bitteren Zutaten.

Herkunft

Mais stammt ursprünglich aus Mittelamerika und fand zunächst seinen Weg nach Südamerika. Archäologische Funde beweisen, dass die Pflanze schon vor 6700 Jahren in Peru angebaut wurde. Im Laufe der Zeit wurde sie zur Gewinnung größerer, nährstoffreicherer Fruchtkolben veredelt. Columbus brachte die Maispflanze nach Europa, wo Zuckermais schnell als nahrhaftes Grundnahrungsmittel an Beliebtheit gewann. Mais ist heute die meistangebaute Kulturpflanze in Amerika. Für Sweet Lov wird speziell ausgewähltes Saatgut verwendet, das knackige Sprossen mit einem süßlich-bitteren Geschmack liefert.

Verfügbarkeit

Sweet Lov ist ganzjährig erhältlich und bleibt bei dunkler Lagerung bei 2-7 °C sieben Tage lang frisch. Sweet Lov stammt aus umwelt- und sozialverträglichem Anbau und erfüllt alle Hygieneanforderungen in der Küche. Dieses Produkt kann direkt verwendet werden, da es sauber und hygienisch produziert wird.

Spezifikationen

Geschmack: Süss, Salzig, Sauer, Bitter, Umami
Kulturen: Balkanisch, Baltisch, Chilenisch, Niederländisch, Französisch, Griechisch, Italienisch, Koreanisch, Mexikanisch, Nordisch, Nord Amerikanisch, Peruanisch, Portugiesisch, Süd Amerikanisch, Türkisch
Verwendung: Backen, Blanchieren, Mischen, Mixen / Pürieren, Hacken, Konfitüre, Dekorieren, Frittieren, Trocknen, Fermentieren, Einfrieren, Garnierung, Gel, Heiß Aufgießen / Heiße Infusion, Marinieren, Beizen / Einlegen, Räuchern, Sous vide, Dämpfen, Scharf anbraten / Im Wok braten, Sirup
Farben: Weiß, Gelb
Gerichte: Alkohol, Frühstück, Käse, Cocktail, Krebstiere, Nachspeise, Fisch, Obst, Funktional, Wild, Grill, Aufgüsse, Mittagessen, Hauptgericht, Fleisch, Pasta, Gebäck, Geflügel, Salat, Snack, Suppe, Vorspeise, Sushi, Tee, Vegetarisch, Gemüse, Wasser
Kongeniale Partner: Gin, Rum, Wodka, Schokolade, Garnelen, Hummer, Krabbe, Lachs, Fisch (Süßwasser), Apfel, Blaubeere, Zitrusfrüchte, Mais, Grapefruit, Kalamansi, Zitrone, Limette, Mandarine, Orange, Passionsfrucht, Ananas, Pflaume, Erdbeere, Hase, Wildfleisch (andere), Bohnen, Ziege, Lamm, Schweinefleisch, Schaf, Kalbfleisch, Fleisch, Pistazie, Hähnchen, Ente, Gans, Fasan, Taube, Wachtel, Truthahn, Geflügel (andere), Schwarzer Pfeffer, Zimt, Vanille, Chili, Spargel, Rote Beete, Chicoree, Ingwer, Rhabarber, Ponzu, Soja sauce, Yuzu
Synonyme: essbare Blätter, Dessert Blätter, Süßholzblätter, Mais, Mais Shots, Mais Sprossen, Süßer Mais, Maisblätter, Süße Blätter, Zuckermais, Baby Mais