Motti Cress, Liebstöckel, Sellerie

Kategorie: Cress

Motti Cress ist eine schmackhafte und dekorative Kresse und der junge Keimling einer aromatischen Gewürzpflanze, die seit Jahrhunderten verwendet wird und sich vielseitig kombinieren lässt.

Herkunft: Asien
Geschmack / Aroma: Liebstöckel, Sellerie
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter, Vatertag, Wild, Pilz, Kürbis
Lagerung: Kalt, 2-7 °C

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Geschmack

Motti Cress ist eine schmackhafte und dekorative Kresse und der junge Keimling einer aromatischen Gewürzpflanze, die seit Jahrhunderten verwendet wird und sich vielseitig kombinieren lässt.

Geschmack Freunde

Die Pflanze gilt als natürlicher Geschmacksverstärker und kann bei natriumarmen (salzarmen) Speisen eingesetzt werden. Dank seines intensiven Aromas eignet sich das Produkt sowohl für warme als auch für kalte Speisen.

Herkunft

Motti Cress ist der junge Keimling einer Pflanze, die ursprünglich aus Asien stammt. Die Mitglieder der niederländischen Ostindien-Kompanie hatten die Gewürzpflanze schnell entdeckt und sorgten dafür, dass es in die verschiedensten änder exportiert wurde. Die Pflanze wird auch als ein natürliches Antibiotikum bezeichnet, unterstützt vermeintlich die innere Reinigung und enthält die Vitamine A, B und C.

Verfügbarkeit

Motti Cress ist ganzjährig erhältlich. Dieses Produkt sollte vorzugsweise bei einer Temperatur von 2-7°C aufbewahrt werden. Die optimale Temperatur, bei der die Qualität am besten erhalten bleibt, liegt zwischen 2-4°C. Umweltbewusst unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit produziert, entspricht Motti Cress den Ansprüchen heutiger Lebensmittel, den Grundlagen der modernen Küche. Die Produkte sind sofort verwendbar, denn sie werden sauber und hygienisch angebaut.

Spezifikationen

Geschmack: Bitter, Süss, Umami
Kulturen: Afrikanisch, Alpin, Balkanisch, Baltisch, Niederländisch, Französisch, Deutsch, Griechisch, Italienisch, Koreanisch, Russisch, Türkisch
Verpackung: Solitair (16 st), CressSingle, CressSleeve
Verwendung: Backen, Panieren, Einmachen / Konservieren, Hacken, Kalt aufgießen / Kalte Infusion, Extrahieren, Fermentieren, Gel, Heiß Aufgießen / Heiße Infusion, Marinieren, Öl, Nudelteig, Beizen / Einlegen, Braten, Räuchern, Sous vide, Dämpfen, Scharf anbraten / Im Wok braten
Farben: Grün
Gerichte: Wild, Mittagessen, Hauptgericht, Fleisch, Geflügel, Suppe, Vegetarisch, Gemüse
Kongeniale Partner: Käse (andere), Mais, Gurke, Aubergine, Oliven, Passionsfrucht, Ananas, Pommegranate, Kürbis, Tomate, Hirsch, Hase, Wildfleisch (andere), Basilikum, Schnittlauch, Minze, Petersilie, Salbei, Estragon, Bohnen, Rindfleisch, Ziege, Lamm, Innereien, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Fleisch, Steinpilze, Pilze (andere), Haselnuss, Hähnchen, Ente, Gans, Fasan, Taube, Wachtel, Truthahn, Geflügel (andere), Schwarzer Pfeffer, Senf, Salz, Chili, Artischocken, Staudensellerie, Karotte, Blumenkohl, Knoblauch, Ingwer, Meerrettich, Grünkohl, Kidney-Bohnen, Zwiebel, Kartoffel, Rettich, Pompoen, Süßkartoffel, Brot, Couscous, Ei, Olivenöl, Kürbiskerne, Reis, Seetang, Soja sauce, Tofu
Synonyme: Maggi Kresse, Maggikraut, Liebstöckel Kresse, Deutsche Kresse, Suppenkresse, Sellerie Kresse