Majii® Leaves, knackig und saftig mit großen geschmacksaufnehmenden Eigenschaften

Kategorie: Leaves

Aufgrund der Pflanzeneigenschaft Feuchtigkeit zu speichern, können dem Blatt zahlreiche Geschmacken zugefügt werden.

Herkunft: Afrika
Geschmack / Aroma: knackig und saftig mit großen geschmacksaufnehmenden Eigenschaften
Jahreszeit: Frühling, Sommer, Herbst, Winter, Vatertag, Hering, Muttertag, Valentinstag
Lagerung: Kalt, 2-7 °C

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Geschmack

Majii® Leaves ist der Markenname von Koppert Cress für ein eßbares Blatt. Aufgrund der Pflanzeneigenschaft Feuchtigkeit zu speichern, können dem Blatt zahlreiche Geschmacken zugefügt werden.

Geschmack Freunde

Kombinieren Sie die Majii Leaves mit Langusten und weißen Trauben oder mit sauren Zutaten wie Rhabarber. Majii Leaves harmonieren am besten mit einem süssen Gegengewicht.

Herkunft

Majii Leaves sind die tropfenförmigen Blätter einer speziellen afrikanischen Sukkulente. Die Blätter dienen als Feuchtigkeitsspeicher für trockene Perioden. Darum der Name Majii, ’Wasser’ auf Swahili.

Verfügbarkeit

Majii Leaves sind ganzjährig erhältlich und können bis zu neun Tage zwischen 2-7°C aufbewahrt werden. Umweltbewusst unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit produziert, entsprechen Majii Leaves den Ansprüchen heutiger Lebensmittel, den Grundlagen der modernen Küche. Die Produkte braucht mann vor Gebrauch nur zu spüllen, denn sie werden sauber und hygienisch angebaut.

Spezifikationen

Geschmack: Bitter, Sauer
Kulturen: Afrikanisch, Baltisch, Niederländisch, Französisch, Griechisch, Italienisch, Japanisch, Nordisch
Verwendung: Blanchieren, Hacken, Abdecken, Injektion, Marinieren, Beizen / Einlegen, Häuten, Räuchern, Sous vide, Dämpfen
Farben: Blau, Grün
Gerichte: Alkohol, Käse, Cocktail, Nachspeise, Fisch, Obst, Aufgüsse, Gebäck, Snack, Vorspeise, Sushi, Vegetarisch, Gemüse
Kongeniale Partner: Gin, Rum, Wodka, Käse (andere), Schokolade, Kaffee, Garnelen, Hummer, Krabbe, Krebstiere andere, Kabeljau, Aal, Seeteufel, Lachs, Fisch (Salzwasser), Fisch (Süßwasser), Schalentiere, Apfel, Aprikose, Banane, Beeren, Blaubeere, Kirsche, Zitrusfrüchte, Kokosnuss, Mais, Gurke, Feigen, Grapefruit, Trauben, Kalamansi, Zitrone, Limette, Mandarine, Mango, Orange, Passionsfrucht, Pfirsich, Birne, Erbsen, Ananas, Pflaume, Pommegranate, Himbeere, Rote Früchte, Erdbeere, Wassermelone, Hirsch, Hase, Wildfleisch (andere), Dill, Fenchel, Minze, Petersilie, Estragon, Ziege, Lamm, Innereien, Schweinefleisch, Schaf, Kalbfleisch, Fleisch, Hähnchen, Ente, Gans, Fasan, Taube, Wachtel, Truthahn, Geflügel (andere), Coquilles, Auster, Tintenfisch, Schwarzer Pfeffer, Zimt, Kreuzkümmel, Senf, Salz, Vanille, Chili, Artischocken, Spargel, Rote Beete, Karotte, Ingwer, Rhabarber, Olivenöl, Ponzu, Soja sauce, Zucker, Yuzu
Synonyme: essbare Blätter, essbare Sukkulente, Sukkulente, Tortenblätter, essbare Löffel, Fette Henne, Schwamm Blätter, Dessert Blätter, Sous Vide