RucolaCress®, taze roka –baharatlı nohut
Kategori: Cress
Roka filizi. Bu kadar güçlü bir lezzetin, böylesine küçük bir yaprakta bulunması oldukça inanılmazdır.
- Köken
- Afrika, Asya, Güney Avrupa
- Tat / Aroma
- taze roka –baharatlı nohut
- Sezon
- Bahar, Yaz, Sonbahar, Kış, Kuşkonmaz, Barbekü, Coquille St Jacques, Paskalya, Vahşi, Mantar, Midye, Istiridye, bal kabağı, Çilek, Trüf mantarı
- Depolama
- Soğuk, 2-7 °C
Tat
RucolaCress® (Roka filizi) yenilebilen bir bitki olarak koppert cress markasıdır. Koppert Cress Türkiye den tedarik edeceğiniz RucolaCress son derece güçlü bir tada sahiptir. Bu kadar güçlü bir lezzetin, böylesine küçük bir yaprakta bulunması oldukça inanılmazdır. Tadı nohutu anımsatır.
Taste Friends
RucolaCress ince yaprakları dekorasyon için uygun olup, salatalar ve patates püresinde de kullanılır. Pişirme durumunda ise makarna sosu, jambon, peynir, krema ve arpacık ile kullnılabilir. Eğer pişmiş yemeklerde kullanılacaksa, Rucola Cress en son eklemenizi tavsiye ederiz. Rucola Cress makarna sosunda fantastik bir tat ve görünüm sağlar.
Menşei
RucolaCress, italyanlar, yunanlılar, portekizliler ve ispanyollar tarafından sıkça kullılan ve bilinen geleneksel bir akdeniz bitkisidir. Ama orta doğu, mısır ve kuzey afrikanın geri kalanını unutmayalım. Bugünlerde uluslar arası üketilen bir bitkidir. Açık sözlü olmak gerekirse, yemeklerde tat belirleyici olarak çok baskın bir karaktere sahiptir. Çiğ de yenebilir, pişirilebilir de. Bizim ürünlerimiz açısından, çiğ olarak tüketilmelerini tavsiye ederiz.
Bulunabilirlik
RucolaCress, yıl boyunca bulunabilir ve kolayca 7 güne kadar saklabilir. Uygun depolama sıcaklığı 2°C - 7°C dir. Ürün kalitesini optimum düzeyde tutmak için ise 2°C - 4°C de saklanmalıdır. Biz sosyal sorumluluğumuz gereği mutfağınıza ürünü, temiz ve hijyenik koşullarda yetiştirerek kullanıma hazır olarak gönderiyoruz.
Allergens
Rucola is not a known allergen, but it does contain the substance that causes an allergic reaction to mustard.
- Acı
- Ekşi
- Umami
Ozellikler
- Tat
- Acı, Ekşi, Umami
- Kültürler
- Alp, Arapça, Baltık, Baltisch, Flemenkçe, Fransızca, Yunan, İtalyan, Akdeniz, Farsça, Peru, İspanyol, Türkçe, Oriental
- Kullanım
- Fırında pişirme, Konservelemek, Ayıklamak, Fermente, Jel, Marine, Sıvı yağ, Makarna hamuru, Asitle temizleme, Duman, Sous vide, Kızartma karıştırın, Şurup
- Renkler
- Yeşil
- Bulaşıklar
- Kahvaltı, Peynir, Kabuklular, Balık, Fonksiyonel, Vahşi, Izgara, Öğle yemeği, Ana pemek, Et, Makarna, Pizza, Kanatlılar, Salatalar, Sandviç, Atıştırmalık, Çorbalar, Starter, Suşi, Vejeteryan, Sebzeler
- Malzemeler
- Mozzarella, Diğerleri peynir, Karidesler, Istakoz, Yengeç, Kabuklular diğerleri, Morina, Yılanbalığı, Maymunbalığı, Somon, Balık (tuzlu su), Balık (tatlı su), Kabuklu deniz hayvanı, Elma, Kayısı, Hindistan cevizi, Mısır, Salatalık, Patlıcan, Incir, Greyfurt, Kalamansi, Limon, Misket limonu, Mandalina, Mango, Zeytin, Portakal, Şeftali, Ananas, Pomegranate, Kabak, Çilek, Domates, Karpuz, Geyik, Tavşan, Av eti (diğerleri), Fesleğen, Frenk soğanı, Dereotu, Rezene, Nane, Parsely, Adaçayı, Karıncalar, Diğer böcekler, Fasulyeler, Sığır eti, Kurutulmuş jambon, Keçi, Kuzu, Organlar, Domuz, Koyun, Dana eti, Et, Porçini mantarları, Yermantarı, Başka mantarlar, Badem, Fındık, Fıstık, Ceviz, Fındık, Tavuk, Ördek, Kaz, Sülün, Güvercin, Bıldırcın, Hindi, Kümes hayvanları diğerleri, Coquilles, Istiridye, Kalamar, Karabiber, Hardal, Tuz, Vanilya, Acı biber, Enginar, Kuşkonmaz, Avokado, Pancar kökü, Kereviz, Havuç, Karnıbahar, Hindiba, Sarımsak, Zencefil, Yabanturpu, Süs lahanası, Fasulye, Marul, Soğan, Patates, Turp, Kabak, Ekmek, Kuskus, Yumurta, Zeytin yağı, Kabak çekirdeği, Pirinç, Deniz yosunu, Soya sosu, Soya peyniri
- Besinler
- A Vitamini, Demir, C Vitamini