Sechuan Pornstar Martini

Ingredientes 

• 40 ml de sumo de maracujá
• 60 ml de tequila ligeiramente infundida com Botões Sechuan
• 40 ml de sumo de limão
• 40 ml de Planifolia Black Vanilla água com açúcar
• 1 clara de ovo
• 1 Sechuan Button

Método

• Cortar o maracujá ao meio.
• Espremer o maracujá e coar através de um coador.
• Colocar o sumo do maracujá no liquidificador
• Adicionar o sumo de limão, clara de ovo, água com açúcar e tequila infundida ao agitador.
• Agitar com gelo.
• Verter para o copo do cocktail.
• Polvilhar com o Sechuan Button Powder.
• Colocar o Botão Sechuan no centro do cocktail
• Servir.

Receita: Luuk van der Rijt