Morar Shoots Açucarados

• Morar Shoots
• 1 dl de claras de ovo pasteurizadas
• Açúcar refinado
• Colher de sopa de água

• Bata as claras de ovo com uma colher de sopa de água até ficarem espumosas (de modo que as claras não estejam mais líquidas).
• Mergulhe os Morar Shoots, um por um, nas claras de ovo.
• Permita que escorram levemente.
• Em seguida, coloque os Morar Shoots na tigela com açúcar e polvilhe açúcar sobre eles até que o produto esteja completamente envolvido em açúcar.
• Coloque os Morar Shoots açucarados em uma assadeira.
• Deixe secar em um desidratador por 2 horas (ou em um forno a 50°C).
• Após meia hora, retire os Morar Shoots açucarados do desidratador.

• Na pastelaria, doces, coquetéis. 

Receita: Eric Miete