Onze Cressperience, Koppert Cress
Cressperience is een samenvoeging van de woorden ‘cress’ en ‘experience’, hier verrassen we onze bezoekers via alle vijf de zintuigen
Cressperience
De Cressperience is te beleven in de ontmoetingsruimtes en onze demonstratiekeuken. Cressperience is een samenvoeging van de woorden ‘cress’ en ‘experience’, hier verrassen we onze bezoekers via alle vijf de zintuigen. Cressperience wordt regelmatig gebruikt voor allerlei evenementen.
Evenementen
Jaarlijks bezoeken ongeveer 300 groepen Koppert Cress, variërend van 2 tot 250 personen. Bezoekers lopen uiteen van leveranciers, directe afnemers, koks, horecapersoneel tot volksvertegenwoordigers en politici toe.
Cresserie
Cresserie is de oude bedrijfskantine, verbouwd tot bar/vergaderruimte. In deze ruimte ontvangen we gasten op wederom een verrassende manier. Heel bijzonder is de traditionele Chinese deur, een geschenk van onze Chinese partner Altai Lin. In het bedrijf zijn meer van dit soort elementen aanwezig, die een knipoog zijn naar de Aziatische invloeden binnen ons bedrijf.
Keuken
Hier ontmoeten chefs elkaar, experimenteren zij met de collectie en kunnen zij gedurende proeverijen de verschillende combinaties van de producten proberen.
De Molteni Podium IV, ook wel de Ferrari onder de fornuizen genoemd, behoort tot de Cressperience. Van dit pronkstuk zijn er slechts vier op de wereld en staat ook wel bekend als een van de eerste fornuizen die chefs een podium gaven. Er staat er nog één in Las Vegas, één bij een rijke Arabier in het Midden Oosten, één reist er rond voor de fabrikant en één in Monster. Het is voorzien van alle gemakken: inductie, halogeen en gasbranders, heeft een au bain marie bak, een oven en een bakplaat. In de keuken is verder bijna alle apparatuur aanwezig die je in een goed ingerichte professionele keuken mag verwachten.
Daarnaast is de keuken gebruikt als filmstudio en voorzien van moderne studiobelichting. 24 Kitchen maakte opnames met Angelique Schmeinck en de keuken was ook drie jaar het podium voor Recepten van Topchefs, de succesvolle site waarop sterrenchefs hun (keuken)geheimen delen met vakgenoten.
