Salade niçoise

Ingrediënten

(Voor 4 porties)

  • 160 g gekookte sperziebonen
  • 3 hardgekookte eieren
  • 160 g gekookte aardappelen
  • 12 cherry tomaatjes
  • 60 g zwarte olijven zonder pit
  • 160 g gekookte tonijn in pekel
  • 1 bakje Daikon Cress
  • 4 el olijfolie

Methode

  • Snijd de cherrytomaatjes doormidden, snij de hardgekookte eieren in partjes, snijd de krieltjes in tweeën, snij de sperziebonen in tweeën en doe ze in een mengkom.
  • Voeg de tonijn toe, voeg een bakje Daikon Cress toe en vouw de salade voorzichtig met 4 volle eetlepels goede olijfolie.
  • Serveer onmiddellijk.

Recept: Franck Pontais

Gerelateerde recepten

Gastronomische hoogstandjes

Gerelateerde producten

Say yes to the cress