Heerlijke Watermeloen Salsa met Limon Cress

• Een halve watermeloen (middelgroot) 
• 2 rode uien
• 1 limoen
• 1 bakje Limon Cress
• snufje zout

• Snijd de watermeloen in blokjes.
• Snijd de rode uien fijn en doe dit samen met de watermeloen blokjes in een kom.
• Doe het sap van een limoen er doorheen en roer het door elkaar.
• Doe al de Lemon Cress er tevens doorheen met een snufje zout en laat het even rusten.
• Doe het in een handige pot die ook dicht kan (bijv. een Masonjar) en bewaar het in de koelkast voor gebruik. Je kunt het met warm weer max 3 dagen bewaren.
• Haal de pot eruit en gebruik het als bijgerecht voor de bbq, de lunch of bij je vis/vlees als ware smaaksensatie en geniet!

Bron: Boost Your Health