Peterselie
Leer, specerij, noten, aards, hout
Naar eigen invulling (zelf fermenteren / rijpen / curen)
Bloemig, fris, rood fruit, butterscotch
Milde kool
Milde knoflook
Noten
Radijs, rammenas
Een aantal herkenbare en uitgesproken smaken
Subtiele erwtensmaak
Ziltig, knapperig, licht bitter
Citrus fruit, yuzu en kaffir lime