Koppert Cress introduceert Jeere Cress

Wij willen u kennis laten maken met een nieuwe cress: Jeere Cress. Jeere Cress kenmerkt zich door het grijzige dopje op de cress. Het zaadhulsje met fijne komijnsmaak geeft de cress een speels karakter. De komijnsmaak is met deze cress veel mooier te doseren dan met de specerij. Komijn wordt veel gebruikt in het Midden-Oosten, de Indiaanse, Oosterse, Mexicaanse, Portugese en Spaanse keuken. Een mooie natuurlijke smaakversterker op het bord en uitstekend te combineren met brood, biscuits, cakes, curries, jonge geitenkaas, mozzarella of zuurkool.

Komijnzaad werd vroeger in Europa al veel gebruikt als smaakmaker in gerechten. De Romeinen maakten er poeder van en gebruikten het als peper, terwijl de oude Grieken het al in eigen vaatje op tafel hadden staan, zoals wij tegenwoordig peper en zout.