Ricette, Delizione ricette con Koppert Cress

Burrata Caprese

Marc Creusen

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Sgombro marinato con olio all’alga Emerald, rape rosse e Citra Leaves

Pier Giorgio Parini

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Gazpacho di Cetrioli con Kefir e Melissa Cress

Frank Fol - The Vegetables Chef®

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Scampi con Spuma di Kaffir Lime Leaves

Uljan Rakipi

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Bianco Mondo delle Meraviglie

Luc Kusters

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Green Peas Cocktail

Andrea Arcaini

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Insalata di Primavera con Cavolo Rosso e Schiuma di Yka Leaves

Marc Creusen

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Tempura di Shiso Leaves con Bababietola

Eric Miete

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Tempura di Shiso Green con Carpaccio e Crema di Tuorlo D'uovo

Uljan Rakipi

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Purea di Piselli con Crumble al Curry, Asparagi e Affilla Cress

Frank Fol - The Vegetables Chef®

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Il riso al quadrato

Pier Giorgio Parini

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Fujiko Cocktail

Andrea Arcaini

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