Sweet Peeper Candito

• Sweet Peeper
• 4 uova
• Zucchero fine
• Cucchiai d'acqua

• Separare gli albumi dai tuorli.
• Montare gli albumi con un cucchiaio d'acqua fino a ottenere una schiuma (in modo che gli albumi non siano più liquidi).
• Intingere il Sweet Peeper uno per uno negli albumi.
• Lasciarli gocciolare per un momento.
• Quindi mettere il Sweet Peeper in una ciotola con lo zucchero e cospargerli di zucchero fino a quando saranno completamente avvolti dallo zucchero.
• Mettere il Sweet Peeper zuccherato su un vassoio.
• Lasciarli asciugare in un essiccatore per 2 ore o in un forno a 50 gradi Celsius
• Togliere il Sweet Peeper zuccherato dall'essiccatore/forno.
• Conservare in un contenitore sigillato fino al momento dell'uso.

• Con piatti asiatici, sia freddi che caldi, dolci e salati.

Ricetta: Eric Miete