Oyster Smoke

Ingrédients

  • 3 feuilles Oysters Leaves 
  • 1 branche de Salty Fingers 
  • 1 pincée de piment d'Espelette AOP 
  • 1 cl de sirop d'agave 
  • 3 cl de jus de citron vert 
  • 5 cl de Mezcal

Méthode

  • Piler dans le shaker les produits Koppert Cress 
  • Verser le reste des ingrédients 
  • Ajouter les glaçons et shaker enérgiquement pendant 7 sec 
  • Verser dans un verre en double filtrant le shaker

Recipe: Thomas Fernandez

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