1ère finale régionale qui s'est déroulée au CFA de Poitiers.
Koppert Cress est fier d’être partenaire du championnat de France du Dessert 2016 présidé par Jérôme Chaucesse, Pâtissier de l’Hôtel Crillon et Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur 2015.
Koppert Cress présente Zorri Cress!
Koppert Cress présente Adji Cress!
"acaroni virtuel de tomates, Burrata hachée, Pistou et Basil Cress”
Asperge cuite à la vapeur d’eau de mer, condiment mojito, mélasse de carottes et Citra Leaves
Nous aimerions vous présenter 3 nouveaux Cress: Motti Cress,Vene Cress en BlinQ Cress.
Lotte au Tandoori Masala, crémeux de riz noir vénéré/moelle , clémentine grillée, Ghoa Cress et Hippo Tops.
Sorbet cidre fermier, texture de betterave rouge, pommade de Panaïs et Tahoon® Cress
“Tarte Tatatiiiiiiin” - Utilisation de l’Apple Blossom par David Faure – Restaurant Aphrodite – Nice
“Un plaisir de voir le Chef Alexandre Mazzia sur France 5 dans les Escapades de Jean-Luc Petit Renaud qui a voulu en savoir plus sur ce phénomène de la cuisine!
Chef Gaël & Mickaël Tourteaux – Restaurant Flaveur – Nice: