Granita De Lichi y Shiso Green

• 1 lata de 567 g de lichi en almíbar
• 4 Shiso Verde maceta
• 1 hoja de shiso verde

• Escurrir los lichis en un cuenco, reservando el zumo.
• Ponga los lichis en una batidora y añada el shiso fresco picado.
• Triturar hasta obtener una mezcla homogénea y añadir el zumo.
• Triturar de nuevo durante 10 seg.
• Verter en un bol y meter en el congelador hasta que se congele.
• Para hacer el granizado, utilice el dorso de una cuchara para raspar el bloque congelado.
• Sírvalo inmediatamente.

Receta: Franck Pontais