Irish coffee

• 1 pièce Citra Leaves
• 20ml sirop de canne
• 50ml Whisky Irlandais
• 160ml café noir chaud
• 50ml crème fouettée

• Versez le sirop de canne et le whisky dans une tasse ou un verre à café.
• Placez la tasse dans le micro-onde pendant 20 secondes, c'est une bonne astuce car cela permet de réchauffer le verre et l'alcool en même temps.
• Maintenant, pliez une petite cuillère, rapprochez-la de la couche de whisky (côté dôme vers le haut) et versez lentement le café sur le dessus de la cuillère, il s'écoulera bien sur le côté de la cuillère et empêchera le café de se mélanger au whisky, vous pouvez donc faire une belle couche.
• Ajoutez la crème fouettée sur le dessus du café et terminez avec la Citra Leaves.
• Servez.

Note:

Personnellement, j'aime boire ce café a la paille. Mangez d'abord la Citra Leaves, puis sirotez d'abord le whisky au fond du verre et remontez. C'est tellement bon et très amusant à faire!

Recette: Franck Pontais