- Origine
- Amérique du Sud
- Goût / Arôme
- sucré
- Saison
- Printemps, Été, Automne, Hiver, Fête Des Pères, Gibier, Halloween, Fête Des Mères, Citrouille, Rhubarbe, Fraise, Saint Valentin
- Stockage
- Froid, 2-7 °C
Goût
Sweet Lov est un noyau de maïs nouvellement germé. Le Sweet Lov fait partie de notre gamme de légumes blancs, cultivés dans un environnement soigneusement contrôlé pour garantir le croustillant caractéristique et le goût juteux unique.
Taste Friends
Vous pouvez utiliser le Sweet Lov comme garniture dans les salades ou desserts, mais également comme édulcorant dans diverses préparations culinaires. Le Sweet Lov se marie en effet parfaitement avec des aliments amers.
Origine
Le maïs est originaire d’Amérique centrale d’où il a diffusé en Amérique du Sud. Des preuves existent qu’il était déjà cultivé au Pérou il y a 6700 ans. Son amélioration a permis d’obtenir des épis plus gros et plus nutritifs. Christophe Colomb l’a ramené en Europe, où le maïs doux a été immédiatement adopté comme ingrédient de base nutritif. Le maïs est la plante la plus cultivée en Amérique. Des graines spécialement sélectionnées sont utilisées pour le Sweet Lov, ce qui permet d’obtenir des plantules croquantes au goût rafraîchissant doux-amer.
Disponibilité
Le Sweet Lov est disponible pendant toute l'année et peut être conservé jusqu'à sept jours à l’abri de la lumière entre 2°C et 7°C. Issu d'une culture raisonnée, il est conforme aux normes d'hygiène alimentaire. Vous pouvez utiliser ce produit directement, car sa culture est propre et hygiénique.
- Sucré
- Salé
- Acide
- Amer
- Umami
Spécifications
- Goût
- Sucré, Salé, Acide, Amer, Umami
- Cultures
- Balkanique, Baltique, Chilienne, Néerlandaise, Française, Grecque, Italienne, Coréenne, Mexicaine, Nordique, Nord Américaine, Péruvienne, Portugaise, Sud Américaine, Turque
- Usage
- Cuisson, Blanchir, Mélange, Mixer / Écraser en purée, Hacher, Confiture, Décoration, Friture, Séchage, Fermentation, Congeler, Garniture, Gel, Infusion chaude, Mariner, Marinage / Confire, Fumé, Sous vide, Vapeur, Frire / Sauter, Sirop
- Coleurs
- Blanc, Jaune
- Plats
- Alcool, Petit déjeuner, Fromage, Cocktail, Crustacés, Dessert, Poisson, Fruit, Fonctionnel, Gibier, Grillé, Infusion, Déjeuner, Plat principal, Viande, Pâtes, Pâtisserie, Volaille, Salade, Collation, Soupe, Entrée, Sushi, Thé, Végétarien, Légumes, Eau
- Ingrédients
- Gin, Rhum, Vodka, Chocolat, Crevettes, Homard, Crabe, Saumon, Poisson d'eau douce, Pomme, Myrtille, Agrumes, Maïs, Pamplemousse, Kalamansi, Citron, Citron vert, Mandarine, Orange, Fruit de la passion, Ananas, Prune, Fraise, Lapin, Viande de Gibier (autre), Haricots, Chèvre, Agneau, Porc, Mouton, Veau, Viande, Pistache, Poulet, Canard, Oie, Faisan, Pigeon, Caille, Dinde, Autres Volailles, Poivre noir, Cannelle, Vanille, Chili, Asperges, Betterave, Chicorée, Gingembre, Rhubarbe, Ponzu, Sauce soja, Yuzu
Recettes associées
Chefs-d'œuvre gastronomiques