Garden Cress (BIO), Discover Fresh
Catégorie: Biologique
Garden Cress BIO (le cresson alénois) est un cress très apprécié qui peut être utilisé de multiples façons.
- Origine
- Afrique
- Goût / Arôme
- moutarde, poivré, radis
- Saison
- Printemps, Été, Automne, Hiver, Asperges, Barbecue, Noël, Pâques, Gibier, Hareng, Champignon, Moules, Citrouille
- Stockage
- Froid, 2-7 °C
Goût
Garden Cress est un cress très apprécié qui peut être utilisé de multiples façons.
TASTE FRIENDS
Il donne un goût aromatique épicé aux soupes et salades. Sa saveur se révèle pleinement sur du pain avec du sucre ou sur un œuf dur. Un vrai délice: un milk-shake aux fraises avec quelques feuilles de cresson alénois.
Origine
Garden Cress est une plante très ancienne qui était déjà cultivée en Égypte. Les Romains l'ont introduite en Europe en raison de ses vertus médicinales supposées. Le cresson alénois a en effet un taux élevé de vitamine C et est riche en minéraux et carotène.
Disponibilité
Garden Cress est disponible toute l’année et se conserve jusqu’à 7 jours. La température de conservation de ce produit est comprise entre 2°C et 7°C. La température optimale, permettant de garder la meilleure qualité, est comprise entre 2°C et 4°C. La culture en lutte biologique permet son utilisation immédiate sans même un rinçage préalable.
- Amer
- Acide
- Umami
Spécifications
- Goût
- Amer, Acide, Umami
- Cultures
- Alpine, Balkanique, Baltique, Néerlandaise, Anglaise, Française, Allemande, Grecque, Indienne, Nordique, Nord Américaine, Polonaise, Portugaise, Russe, Espanole, Turque
- Usage
- Décoration, Garniture
- Coleurs
- Vert
- Plats
- Petit déjeuner, Fromage, Fonctionnel, Déjeuner, Plat principal, Viande, Pâtes, Pizza, Volaille, Salade, Sandwich, Collation, Soupe, Entrée, Végétarien, Légumes
- Ingrédients
- Autres fromages, Morue, Anguille, Lotte, Saumon, Poisson de mer, Poisson d'eau douce, Fruits de mer, Pomme, Maïs, Concombre, Aubergine, Olives, Ananas, Citrouille, Tomate, Ciboulette, Anis, Haricots, Boeuf, Jambon sec, Chèvre, Agneau, Trippes, Porc, Mouton, Veau, Viande, Champignons porcini, Champignon shiitake, Truffe, Autres Champignons, Pistache, Poulet, Canard, Oie, Faisan, Pigeon, Caille, Dinde, Autres Volailles, Poivre noir, Moutarde, Chili, Artichauts, Asperges, Avocat, Betterave, Céleri Branche, Carotte, Choufleur, Chicorée, Ail, Gingembre, Raifort, Chou frisé, Haricots rouges, Salade, Oignon, Pomme de terre, Radis, Citrouille, Pain, Couscous, Oeuf, Huile d'olive, Graines de citrouille, Riz, Tofu
- Nutriments
- Vitamine A, Biotine, Acide folique / Vitamine B9, Fer, Molybdène, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K, Calcium
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