Cressperience ist zusammengesetzt aus den Wörtern ‚Cress’ und ‚experience’, hier überraschen wir unsere Besucher, indem wir ihre fünf Sinne ansprechen.
Die Industrie des Ruhrgebiets hinter uns und das Wuppertal zu unseren Füßen, erreichen wir Velbert Neviges, ein kleines Dorf, das seit fünf Generationen die Heimat des Restaurants ist.
Es ist so weit. Dies ist nächste Schritt in der Entwicklung der Nahrung. Wir haben die Ernährungsweise der Menschen neu bewertet und sind zu dem Schluss gekommen, dass das Prinzip der Mutter Erde eine Notwendigkeit ist.
Saatgut zum Keimen zu bringen, ist kein Hexenwerk. Und doch ist es eine ziemlich anspruchsvolle Aufgabe, in große Mengen gleichbleibend hohe Qualität zu liefern.
Jeden Tag nehmen etwa 300 Personen in diesem Restaurant eine Mahlzeit ein.